Im Monat Ramadan wird die Dauer des Hungers verlängert und die Anzahl der Mahlzeiten reduziert. Um einer vorzeitigen Blutzuckersenkung vorzubeugen, den erforderlichen täglichen Energiebedarf zu decken und für eine ausgewogene Ernährung zu sorgen, sollten mindestens 2 Mahlzeiten eingenommen werden. Nährstoffe sollten für Sahur und Iftar ausgewogen verteilt werden.
Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index, um den Blutzucker auszugleichen, insbesondere bei Sahur
sollten bevorzugt und eiweißreiche Lebensmittel bevorzugt werden. Aufgrund des nachts reduzierten Stoffwechsels sollte der Verzehr von schweren und kalorienreichen Lebensmitteln vermieden werden. Andernfalls kann eine Gewichtszunahme beobachtet werden. Neben einer ausgewogenen Ernährung sollte auf eine ausreichende Wasseraufnahme geachtet werden. Wasser ist der wichtigste Stoff für das Funktionieren unseres Stoffwechsels. Aufgrund unzureichender Wasseraufnahme können Zustände wie Mineralstoffverlust und Kopfschmerzen auftreten. Aus diesem Grund zwischen Iftar und Sahur 2-2,5 Liter Wasser
verzehrt werden soll.
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