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Gastritis und Ernährung

Gastritis ist eine Entzündung der Schleimhaut, die die Magenwand bedeckt. Dadurch wird das PH-Gleichgewicht im Magen gestört und der Säuregehalt des Magens steigt. Gastritis wird in zwei unterteilt: akute und chronische. Eine plötzlich auftretende Gastritis wird als akut bezeichnet, eine länger andauernde Gastritis als chronisch. Eine akute Gastritis äußert sich meist durch Appetitlosigkeit, Übelkeit, Erbrechen, Sodbrennen, ständiges Aufstoßen, Schmerzen im Magen und Rücken, blutiges Erbrechen oder Blut im Stuhl. Bei einer chronischen Gastritis treten zwar keine vollständigen Symptome auf, es können jedoch leichte Symptome wie Blähungen und Verdauungsstörungen im Magen beobachtet werden.

Was verursacht Gastritis?

Übermäßiger Alkohol- und Zigarettenkonsum
Übermäßiger Tee- und Kaffeekonsum
Verzehr von übermäßig fetthaltigen und scharf gewürzten Speisen
Einnahme bestimmter Medikamente
Helicobacter pylori
Vorliegen einer Autoimmunerkrankung
Genetische Faktoren
Stress
fortgeschrittenes Alter

Wie verhindern wir Gastritis?

Zunächst sollte der Alkohol- und Zigarettenkonsum eingeschränkt und Stress vermieden werden. Wenn beim Patienten Helicobacter pylori diagnostiziert wird, sollte dieser behandelt werden. Die verschriebenen Medikamente sollten regelmäßig eingenommen werden. Darüber hinaus sollte eine gesunde Ernährung zum Lebensstil gemacht werden.

Wie sollten wir uns bei Gastritis ernähren?

Es sollte wenig und oft gefüttert werden. Das Essen sollte langsam gegessen und gründlich gekaut werden.
Frittierte, geröstete und übermäßig fetthaltige Speisen sollten nicht verzehrt werden.
Sehr heiße und sehr kalte Speisen sollten vermieden werden.
Auf eine ausreichende Zufuhr von Proteinen und Vitaminen ist zu achten.
Übermäßiger Alkoholkonsum sollte vermieden werden.
Auf extrem scharfe und bittere Speisen sollte verzichtet werden.
Der Verzehr verpackter Lebensmittel sollte vermieden werden.
Auf Pickles, Gewürzgurken und Feinkostprodukte wie Soudjouk, Wurst und Salami sollte verzichtet werden.
Der Konsum von Tee und Kaffee sollte begrenzt werden.