Stéatose Hépatique Non Alcoolique

Foie gras sans alcool et nutrition

L’accumulation excessive de graisse dans le corps est définie comme l’obésité. La stéatose hépatique survient à la suite de l’accumulation excessive de cette graisse qui n’est pas métabolisée par le foie et donc de l’accumulation de grandes quantités de graisse dans les cellules du foie. En d’autres termes, plus de 5% du poids du foie est constitué de graisse. La stéatose hépatique est divisée en stéatose hépatique liée à l’alcool et non alcoolique. Une consommation excessive d’alcool provoque une stéatose hépatique induite par l’alcool. Bien qu’il existe de nombreuses raisons à la stéatose hépatique non alcoolique, la principale raison est l’obésité. Par conséquent, la meilleure méthode de traitement dans ce groupe de foie gras est la perte de poids et les changements de mode de vie.

Comment doit être le traitement nutritionnel ?

La consommation d’aliments emballés et de sucre raffiné doit être limitée. Les glucides complexes (boulghour pilaf, pain complet, légumineuses, légumes, fruits, desserts lactés) sont préférés aux aliments contenant des glucides simples (toutes sortes d’aliments à base de farine blanche, riz pilaf, sorbets desserts, chocolat, miel, confiture, sucreries). boissons, etc.).

La consommation d’aliments du groupe de la restauration rapide, de produits d’épicerie fine comme le saucisson, le saucisson, le saucisson, le pastrami, les abats, les sauces grasses, la mayonnaise, la crème et la crème doit être limitée.

Au lieu de frire et de rôtir, les aliments doivent être cuits avec des méthodes de cuisson saines telles que bouillir, cuire à la vapeur, cuire au four et griller. Les aliments trop gras sont à éviter.

Une consommation de lait, de viande, de poulet et de poisson supérieure à celle recommandée ne doit pas être fournie.

La consommation d’aliments à haute teneur en antioxydants aide le foie à se débarrasser des toxines nocives. Pour cette raison, il faut veiller à consommer des aliments riches en vitamines A, C et E, qui ont une forte teneur en antioxydants dans l’alimentation.

Les aliments riches en fibres doivent être inclus dans le régime alimentaire. Les aliments à haute teneur en fibres sont respectivement les légumineuses, les fruits, les légumes et les produits céréaliers.

La consommation d’alcool doit être limitée. L’endroit où l’alcool est métabolisé est le foie. Le foie peut supporter une certaine quantité d’alcool. La consommation fréquente et excessive d’alcool est l’une des principales causes de stéatose hépatique. Afin d’éliminer les métabolites toxiques du corps, beaucoup d’eau doit être consommée.

Une alimentation saine et une activité physique régulière devraient devenir un mode de vie. Le plan nutritionnel doit être personnel, une thérapie nutritionnelle médicale doit être appliquée avec un diététicien expert dans le domaine.