Непереносимость лактозы
05/08/2024
Меню
У нас даже есть праздник (он же Рамадан) в его честь. Сладкое, конфета, шоколад, мы не можем остановиться. Хотя наше потребление сахара увеличивается во время праздников, мы обычно потребляем больше сахара, чем необходимо. Из сахара, который мы добавляем в чай, подсластителей в готовой пище и десертов, которые мы едим после обеда.
Согласно исследованиям, ежедневный добавленный сахар не приносит пользы для здоровья, а по рекомендации Американской кардиологической ассоциации женщинам рекомендуется употреблять не более 25 граммов (6 чайных ложек), а мужчинам — не более 36 граммов ( 9 чайных ложек) добавленного сахара в день
Сахар естественным образом содержится в растениях. Многие продукты, которые мы потребляем естественным образом, уже содержат сахар. Рафинированный сахар также производится путем извлечения и переработки сахара, содержащегося в определенных растениях. Поэтому лучше всего разделить сахар на рафинированный (переработанный) и натуральный сахар.
Глюкоза, фруктоза, галактоза, лактоза и сахароза — это сахара, естественным образом содержащиеся в растениях. Белый сахар, коричневый сахар и кукурузный сироп являются рафинированным сахаром.
Сахар не имеет пищевой ценности. В 100 граммах сахара содержится 400 калорий, что считается пустыми калориями. 99,98 грамма на 100 граммов сахара составляют углеводы.
Сахар необходим для организма. Однако известно, что чрезмерное употребление натурального или рафинированного сахара вредно для здоровья. Согласно исследованиям, проведенным в 2008 году, в среднем человек потребляет около 30 кг добавленного сахара в год. Это эквивалентно 75 граммам (20 чайных ложек) 310 калорий в день.
Фруктовые соки в данном исследовании не учитывались. Чрезмерное потребление сахара является одной из основных причин многих заболеваний, таких как ожирение, диабет 2 типа, сердечные заболевания, некоторые виды рака, кариес и ожирение печени.
Инсулин является одним из самых важных гормонов в нашем организме и используется для регулирования уровня сахара в крови. Сахар в крови необходим для того, чтобы попасть в клетку и преобразоваться в энергию. Исследования показали, что избыточное потребление сахара вызывает повышение резистентности к инсулину, а это приводит к повышению уровня сахара в крови, что приводит ко многим заболеваниям, таким как диабет 2 типа, ожирение и сердечные заболевания. (1)
Избыточное потребление сахара и потребляемые калории откладываются в виде жира в организме. Жир в организме вызывает избыток жира в печени и связанные с ним заболевания печени. (2)
Исследования показали, что чрезмерное потребление сахара увеличивает риск рака поджелудочной железы. (3)
Поскольку сахар является прямым углеводом и пустыми калориями, он является источником пищи, который легко переваривается бактериями во рту. Это вызывает быстрое размножение бактерий и ухудшение состояния полости рта и зубов.
Ответить на этот вопрос непросто. Потому что эта ситуация может варьироваться от человека к человеку. Некоторые люди могут переносить избыточное потребление сахара из-за разницы в образе жизни и обмене веществ, а другим вообще не следует употреблять добавленный сахар.
По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA) (4), максимальное количество добавленного сахара, которое вы должны съедать в день, составляет:
Мужчины: 150 калорий в день (37,5 г или 9 чайных ложек).
Женщины: 100 калорий в день (25 г или 6 чайных ложек).
Тем не менее, другое исследование (5) рекомендует, чтобы люди ограничивали потребление добавленного сахара менее чем 10% от ежедневного потребления калорий. Для человека, потребляющего 2000 калорий в день, это соответствует 50 граммам сахара.
В результате, если вы ведете здоровый и активный образ жизни, вы, скорее всего, будете сжигать рекомендованное количество сахара без вреда для себя.
Однако следует подчеркнуть, что в здоровом питании нет необходимости в добавлении сахара.
Информация, изображения и комментарии к хирургическим операциям, упомянутые на этом веб-сайте, предназначены только для информационных целей. Решение о диагнозе, лечении и методах наблюдения принимает лечащий врач.