Синдром раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника (СРК) является наиболее распространенным заболеванием пищеварительной системы среди желудочно-кишечных заболеваний. СРК характеризуется болью в животе, газообразованием, вздутием живота, а иногда и диареей/запором, точная причина которого неизвестна.

Это хроническое заболевание, и его распространенность в обществе высока. Многие пациенты не обращаются в больницу из-за легких симптомов.

Однако у некоторых пациентов это состояние имеет умеренную или высокую степень. На этом этапе качество жизни людей снижается, и это влияет на их социальную жизнь. Хотя окончательного лечения СРК не существует, наиболее важным методом лечения является изменение диеты и образа жизни.

Питание и диета Fodmap

Диетическое лечение при СРК должно быть направлено на симптомы пациента. В связи с этим следует вводить ограничения в еде в соответствии с жалобами больного и регулярно наблюдать его у врача-диетолога. Самая важная цель лечебного питания – быть устойчивым. Наиболее эффективным методом лечения СРК является диета с низким содержанием FODMAP.

Диета с низким содержанием FODMAP — это тип питания с низким содержанием ферментируемых углеводов (олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов). Продукты с высоким содержанием FODMAP втягивают воду в кишечник и при частом употреблении могут вызвать такие проблемы, как мальабсорбция и пищеварение.

Таким образом, они ферментируются бактериями в кишечнике. В результате ферментации могут возникнуть такие симптомы, как боль в животе, газы, вздутие живота, судороги, запор/диарея. Исследования показали, что диета с низким содержанием FODMAP оказывает положительное влияние на СРК.

Продукты с высоким содержанием FODMAP:

Фрукты; арбуз, слива, финик, груша, персик, нектарин, манго, ежевика, вишня, абрикос, яблоко.
Овощи; зеленый лук, горох, грибы, чеснок, спаржа, цветная капуста, артишок
Хлеб и крупы; пшеница, рожь, ячмень
Молоко и молочные продукты; йогурт, мороженое, молоко, сливки, мягкие сыры, творог.
Продукты, содержащие фруктозу; мед, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
Источники белка; Бобовые, кешью

Продукты с низким содержанием FODMAP:

Фрукты; клубника, малина, апельсин, мандарин, лайм, лимон, виноград, грейпфрут, дыня, черника, банан.
Овощи; цуккини, помидоры, шпинат, оливки, салат, зеленая фасоль, баклажаны, огурцы, зеленый лук, перец, баклажаны, картофель, морковь
Хлеб и крупы; рис, киноа, овес, кукуруза, черный хлеб
Молоко и молочные продукты; рисовое молоко, безлактозное молоко, сливочное масло, другие сыры
Источники белка; говядина, баранина, куриное мясо, яйцо, темпе, тофу, арахис, грецкие орехи, кедровые орехи